新冠疫情下养殖产业的挑战、机遇以及反省
2021-04-01
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一、新冠疫情给我们养殖业带来的挑战
（一）复工困难
1. 地方政府的阻力。面对新冠防控的巨大压力，对于大规模企业复工，地方政府采取态度会相对谨慎。
2. 用工荒。由于隔离政策，很多外地工人回不来，导致工厂开工缺乏人手。
3. 养殖环节，多在农村，恢复生产困难更多。农村农民的恐慌，交通物流困难，进一步给养殖产业恢复增加了压力。
（二）需求萎缩
1. 全国各地许多餐饮店关门，导致消费急剧下降。
2. 工厂开工不足，学校暂未开学，旅游取消，人们宅在家中，团餐消费下降。
3. 多数企业没有满足家庭厨房需求的食材。
4. 经销商库存积压。
5. 企业技术人员无法到现场对客户形成支持。
（三）团队懈怠。其实这是最大的挑战。
1. 人员松懈。长时间开工不足，员工不能出差，团队本来习惯的快节奏被慢慢延后，导致人员心理逐渐懈怠。
2. 没有绩效考核压力。适当的压力是人积极向上的动力，没有压力，很多员工容易放松要求。
3. 人闲着，是非多。
4. 沟通减少，以邻为壑，不明导致无畏和恐惧，更不利于团队建设发展。
二、新冠疫情危机背后的机遇
（一）积极争取完全复工。当大家都不能复工时，能抢先复工就是机遇。
1. 这是一把手工程，养殖龙头企业在当地还是很有影响力的。
2. 制定完善的疫情风险管控方法、方案，让政府放心。
3. 收集政府关于支持企业（尤其是食品）复工相关政策，争取政府支持。
（二）在商品代畜禽养殖上下功夫。
新冠疫情对商品代养殖影响是最大的，随着屠宰厂陆续复工，年前上的鸡鸭杀完，短缺就会到来。
（三）疫情过后必有一波行情，积极做好准备。
1. 对党的执政能力要有绝对的信心，积极预判，2月下旬除湖北外，全国疫情基本得到控制，社会秩序逐渐恢复。
2. 疫情过后，抓经济恢复必将是各级政府第一要务。
3. 疫情过后，被压抑的，被推迟的消费全释放出来，旅游、餐饮、文化、物流等许多行业迎来增长红利，当年非典过后，旅游业就曾迎来报复性增长。
举个例子：这些天本人就滋生出一个强烈的愿望，疫情过后，一定找伙伴们好好喝一顿，相信这个愿望一定不是个例，也就是说，疫情过后，与社交相关的产业肯定是一波大的行情，社交是人作为社会性动物的基本需求。
（四）收割“苟且红利”。
经济学家何帆说过一个概念“苟且红利”，当别人苟且时，你认认真真做事，你就会收割“苟且红利”。他还给企业苟且下了个定义：看不远，不自信，不真诚。一个企业染上这三个毛病，就会变成苟且者。
在新冠疫情下，很多企业看不远（被眼前困难吓倒），不自信（缺乏理性思考），不真诚（没有把客户员工放在心上）。“苟且”的反义词是“有信仰抠细节的认真”。
如果这个时刻你能有信仰，抠细节，认认真真做事，你就可以收获他人“苟且”的红利。
请在以下环节下功夫：
1. 开发适合家庭厨房的食材。
养殖加工龙头企业过去开发的产品主要满足餐饮企业或者学校、工厂、社团餐厅的要求，现在消费者都窝在家里，尽快推出适合家庭的产品，可能也不需要突破性创新，仅仅是包装、规格的改进就有机会。例如有些产品像生鲜、鸭肉等有些腥味，不适合直接进厨房，需要做腌制或加热处理。
2. 积极与合作伙伴连接。
主要有三个方面：帮助客户消化库存，指导客户网上销售；在线上做产业技能培训；帮助合作农户排除困难，尽快复工养殖。
3. 抓好公司内部培训学习交流活动。
我经常在公司讲“磨刀不误砍柴工，下雨天磨刀更经济”。技能培训要下狠手去抓，正常情况很难拿出这么大块的时间，上天成全，我们无法下市场，那就好好在技能提升上下功夫。无法集中培训，就在线上培训，并做好考核工作。
在增强心性，提升心力上下功夫。这么长的时间不工作，人心就散了，队伍不好带了，组织学习传统文化提升心灵品质，信得公司的管理层及潜力人才坚持每天打卡学习、分享、跑步。
讨论公司哲学、战略，达成共识，上下同欲。信得公司本来计划在第一季度结束后，讨论公司愿景、使命调整后的哲学、价值观以及五年战略规划，因为原来预计返工开工后会很忙。现在正好，把这些需要讨论的事情统统提上来。强烈建议老板们一定亲自带抓这件事，讨论公司哲学战略，得出的结论其实不是最重要的，最重要的是大家参与了并理解了公司的哲学和战略，一个优秀的员工心中一定有方向有路径！
三、对这次新冠疫情造成的困境的反省
面对这场突如其来的疫情造成的困难，每个企业家都应该认真地反思，没有反省，下次危机还是会陷入困境。
1.企业对待员工的态度。
产业社会中企业做为社会动能的基本单位，本来就应该承担起员工成长、幸福的责任，但是很多企业只是把员工做为劳动的出卖者。荣达公司正月初六就全面复工，我问过保旗董事长，他说他的工人全都是本地员工，养殖场全在本地，而且远离村庄。信得公司也是初六复工，员工也是本地人为主，外地员工也在当地安了家。益客田董事长讲过要把农民工变成产业工人，员工宿舍实现社区化。危机之下，把农民工当人的仁者就来机会了。
2.对待产业链上伙伴的态度。
很多企业家都会讲合作共赢，创造价值，但是很多时间你可能不自觉地把合作伙伴当成了“韭菜”。目前屠宰场开工不足，养殖相当过剩，屠宰厂割“韭菜”的机会又来了，其实这正是你建立战略合作的时机。如果等毛鸡、毛鸭涨价的时候你跑去跟人家讲战略合作，人家会理你吗？抓住这个时机，适当给予让利，让养殖环节不亏损，建立起长久合作的机制，这就开始了产业生态建设。
3.对待消费者态度。
我们天天讲心里装着消费者，又有多少养殖龙头企业关心过消费者的需求，可能是因为业务模式大多是B2B，多数企业疲于应对大客户压价，没有想过用C端影响B端，面对突如其来的疫情，也没有企业去思考如何满足窝在家里的消费者的需求。
每次挑战和困难，都是我们成长的一次机会，前提是我们拥有反省的能力！多数人很容易地去找外部理由，归咎于政府、合作者，成功者却是“反求诸己”。
亲爱的伙伴，我们分析了这次危机带来的挑战，也分享了危机背后的机会，并且面对困境做了反省，反省部分可能因为“责善”心切，说得有些过头，还请包涵。做为农牧产业生态服务者，见解肯定没有大家理解深刻，那就算是抛砖引玉，开个头，欢迎大家在留言区分享自己的见解。
